カニの種類

カニの種類

カニの種類

カニの種類にはいろいろあります。
ここではお店で食べられるものや通販で購入できるカニを紹介したいと思います。
まず挙げられるのがズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの3つですね。
カニを食べるといえばこの3つではないでしょうか。

ズワイガニ

ズワイガニは日本海や北海道の北のほうで獲れます。
比較的いろいろな地域で獲れるので食べたことがある方は多いのではないでしょうか。
ズワイガニでもいくつか種類があり、市場に多く出ているカニが本ズワイガニです。
他にも大ズワイガニなどがありますが、希少ですね。
松葉ガニや越前ガニなども本ズワイガニに分類されます。

タラバガニ

タラバガニはカニの仲間と思っている方も多いとは思いますが、実はヤドカリの仲間になります。
身が多く食べ応えがありますね。
ちなみにアブラガニもこの種類でアブラガニをタラバガニとして販売しているところもあるそうです。
見分けがつきにくく味自体はあまりかわらないということですが、タラバガニのほうが高級ですね。

毛ガニ

毛ガニは体に毛が生えていて比較的小さいのが特徴です。
毛ガニといえばカニ味噌でしょうか。
身も美味しいですが、カニ味噌を食べるなら毛ガニでしょうか。

他のカニ

他にもワタリガニやタカアシガニなどがありますが、食べられるところは非常に少ないですね。
当ブログでもいくつか食べられるお店を紹介しています。
大体、このあたりが多く食べられているかにでしょうか。

カニの種類記事一覧

ズワイガニについて

ズワイガニといえばカニの中でも多くの方が食べられているカニではないでしょうか。日本海側で獲れますし、北海道やオホーツク海などでも獲れます。皆さんが良く食べているのがオピリオという本ズワイガニです。これが一番市場に出回っているカニです。他にも希少がカニでバルダイというオオズワイガニもあります。オオズワ...

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毛ガニについて

毛ガニといえばズワイやタラバに比べて比較的小さく、体に毛が生えているのが特徴です。毛ガニはやはり味噌がポイントですね。カニ味噌を食べたいという人にはおすすめですね。毛ガニでもモノによっては全然価格が違います。特に大きさで価格が違ってきますね。400g程度の毛ガニと600gの毛ガニではかなりの価格に差...

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タラバガニについて

タラバガニとはとても大きいカニで身が多く入っていますね。タラバガニはカニの種類ではなくてヤドカリの仲間です。アブラガニや花咲ガニなどもこの仲間に含まれます。タラバガニとアブラガニはとても似ていて、タラバガニをアブラガニとして販売しているところがあります。アブラガニの方が仕入れ値が安いということでアブ...

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